Lasmollejas de ternera al ajillo son una verdadera delicia para los amantes de la cocina tradicional y los sabores . Web oficial de Mamy Sonia. Web de las mejores recetas thermomix, recets tradicionales y recetas en olla GM. Encuentra una gran variedad de recetas deliciosas, recetas navideñas y ¡mucho más!

Deliciosaforma de comer solomillo, al ajillo, sencillo que en mi casa nunca defrauda!! Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes:-2 solomillos (cerdo o ternera)-sal-pimienta-30-50 gr. ajos pelados-un buen manojo perejil-aceite oliva-100 gr. vino blanco-1 hoja laurel-1/2 cacito o pastilla caldo carne

KarlosArguiñano elabora una receta tradicional de mollejas de ternera a la zamorana, con pimentón, comino y majado de ajo. Mollejas de cordero al ajillo Asier Morán
Añadirlas mollejas, el tomillo, los granos de pimienta, las hojas de laurel y el caldo de ternera. Cubrir con un trozo de papel de pergamino untado con mantequilla, luego con papel de aluminio; meter en el horno a 325ºF durante unos 45 minutos, o hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor. Retirar las mollejas de la sartén y reservar.
Preparación 2 h 20 ' Cocción: 15 ' Total: 2 h 35 ' Ingredientes. Unos 275 g de mollejas de ternera o cordero, más si quieres. Estas eran de ternera 100 % de pasto, puedes Paso1. Limpiar bien las mollejas del sebo y grasa adheridos a ellas, pasarlas por el chorro de agua fría, secarlas bien con papel absorbente, cortarlas en trozos del tamaño que queráis, echarles las sal. Paso 2. Poner un fondo de AOVE en la sartén, dejar que se caliente bien, echar las mollejas, dejar que se sellen y se doren y añadir el . 455 333 62 195 307 259 391 467

mollejas de ternera al ajillo