Pasospara hacer los nachos. En un recipiente, tenemos que mezclar bien las 2 harinas, la sal y el aceite. Podemos mezclar si queremos con la ayuda de una batidora, pero luego tenemos que agregar agua fría y amasar a mano (a no ser que tengas un robot eléctrico que lo haga por ti) para formar una bola de masa homogénea.
Deesta forma, obtendrás 8 nachos o doritos caseros por cada tortilla de maíz. Colocar los triángulos de maíz en una bandeja de horno, sobre papel vegetal. En un bol, mezclar bien el aceite de oliva con el ajo en polvo y el pimentón, y pintar uno a uno todos los nachos de maíz por ambas caras. Añadir una fina capa de sal.
Pasadoslos 10 minutos, coloca un papel film en la encima y sobre él una parte de la masa, tapa con papel film y estira con la ayuda de un palo de amasar. No es como otras masas que lo podrás estirar sin problemas, en este caso debes ir aplastandola con el palo. A continuación retira el papel film superior y marca con un cuchillo los
1taza de harina de maíz completo non OMG; 1/2 taza de agua; 3 cdas aceite de oliva virgen extra; 2 cdas semilla de chia o de lino; 1 cda de arroz integral o harina de trigo; 1 cda levadura nutricional o queso rallado (mozarella) 1/2 cdita sal marina o del himalaya, de comino y de cúrcuma
Suscríbeteal canal de Recetas de Esbieta: a preparar unas tortillas de trigo blanditas y finas, ideales para hacer burritos, f
Serecomiendan más las de harina de trigo integral porque son más saludables que las de harina común refinada: “aportará un extra de nutrientes, como fibra y minerales importantes”. Cabe recordar que hay distinciones entre las que se hacen a mano con las elaboradas masivamente, ya que estas últimas suelen sumar conservadores por
. 174 477 275 140 79 190 404 210
nachos de harina de trigo
